1.茶豆(chamame) | Chamame Green Soy Beans | 차마메(다콩) | 茶豆 | 茶豆

￥380

2.たこわさ(takowasa) | Chopped Octopus with a Wasabi Horse-radish Dressing | 타코 와사비 | 章鱼芥末 | 章魚佐山葵

￥380

3.酒盗(shutou) | Shuto Pickled Bonito Entrails | 가다랑어 내장으로 만든 젓 | 咸辣鲣鱼内脏 | 酒盜(鹽漬水產品魚內臟)

￥380

4.きゅうりの一本漬け(kyuurinotsukemono) | Pickled Cucumbers | 오이절임 | 腌小黄瓜 | 醃漬小黃瓜

￥280

5.漬物盛り合わせ(tsukemonomoriawase) | Assorted Pickled Ingredients | 채소 절임 모둠 | 腌菜什锦拼盘 | 醃菜什錦拼盤

￥480

6.刺身盛り合わせ(sashimimoriawase) | Sashimi Assortment | 모둠회 | 刺身拼盘 | 刺身什錦拼盤

￥1,480

7.馬刺し盛り合わせ(basashimoriawase) | Assorted Horse-meat Sashimi | 말 회 모듬 | 马肉刺身什锦拼盘 | 馬肉刺身什錦拼盤

￥3,480

8.牛タンの網焼き(gyuutannoamiyaki) | Grilled Beef Tongue | 규탄(소혀) 석쇠구이 | 网烤牛舌 | 網烤牛舌

￥980

9.豚バラ(butabara) | Pork Back Ribs | 돼지 삼겹살 | 猪肋排肉 | 豬五花肉

￥780

10.だし巻卵(dashimakitamago) | Thick Japanese Omelet Made with Stock | 계란말이 | 日式高汤蛋卷 | 日式高湯蛋捲

￥600

Charge:¥300 | 税込み表示/Price includes tax./세금포함 표시/含税价格/顯示含稅

11.牛すじの煮込み(gyuusujinonikomi) | Simmered Beef Tendons | 소 힘줄 조림 | 炖煮牛筋 | 燉煮牛筋

￥580

12.なすの田楽(nasunodengaku) | Miso-glazed Eggplant | 가지 산적 | 茄子田乐烧 | 茄子田樂燒

￥780

13.パテドカンパーニュ(patedokanpānyu) | Pâté de Campagne | 파테 드 캄파뉴(돼지고기와 간으로 만든 소세지) | 法式乡村风味肉派 | 法式鄉村風肉派

￥780

14.フライドポテト(furaidopoteto) | Fried Potatoes | 감자튀김 | 炸薯条 | 炸薯條

￥580

15.鶏のから揚げ(torinokaraage) | Deep-fried Chicken | 닭튀김 | 鸡块唐扬炸 | 日式炸雞塊

￥780

16.旬野菜天ぷら(shunyasaitenpura) | Seasonal-vegetable Tempura | 제철 야채 튀김 | 时令蔬菜天妇罗 | 時令蔬菜天婦羅

￥680

17.シーザーサラダ(shīzāsarada) | Caesar Salad | 시저 샐러드 | 凯萨沙拉 | 凱撒沙拉

￥680

18.ポテトサラダ(potetosarada) | Potato Salad | 감자 샐러드 | 土豆沙拉 | 馬鈴薯沙拉

￥600

19.旬菜サラダ(shunsaisarada) | Salad of Vegetables in Season | 제철 채소 샐러드 | 时令蔬菜沙拉 | 時令蔬菜沙拉

￥780

20.ハトシ(hatoshi) | Hatoshi Deep Fried Shrimp Paste Sandwich | 하토시(새우살을 빵사이에 넣고 튀긴것) | 虾吐司（将虾仁夹在面包中炸制而成的食品） | 蝦吐司

￥590

Charge:¥300 | 税込み表示/Price includes tax./세금포함 표시/含税价格/顯示含稅

21.からすみ(karasumi) | Dried Salted Mullet Roe | 카라스미(어란-숭어알을 소금에 절여 말린것) | 乌鱼子 | 烏魚子

￥490

22.ご飯(gohan) | Cooked Rice | 밥 | 饭 | 飯

￥280

23.味噌汁(misoshiru) | Miso Soup | 미소시루 (일본 된장국) | 味增汤 | 味噌湯

￥300

24.お茶漬け（梅）(ochazuke（ume）) | Ochazuke Rice-and-tea (Ume) | 오차즈케(매실)-밥에 녹차를 부어먹음 | 茶泡饭（梅子） | 茶泡飯（梅子）

￥390

25.お茶漬け（鮭）(ochazuke（sake）) | Ochazuke Rice-and-tea (Salmon) | 오차즈케(연어)-밥에 녹차를 부어먹음 | 茶泡饭（鲑鱼） | 茶泡飯（鮭魚）

￥390

26.チャーハン(chāhan) | Fried Rice | 볶음밥 | 炒饭 | 炒飯

￥680

27.太巻き寿司(futomakizushi) | Thick Sushi Rolls | 후토마키 초밥(두껍게 말은 김초밥) | 粗卷寿司 | 粗捲壽司

￥580

28.にぎり寿司盛り合わせ(nigirizushimoriawase) | Nigiri Sushi Assortment | 초밥 모듬 세트 | 手捏寿司拼盘 | 握壽司什錦拼盤

￥680

29.焼きおにぎり（醤油）(yakionigiri（shouyu）) | Toasted Onigiri Rice Balls Basted with Soy Sauce | 구운 주먹밥(간장) | 烤饭团（酱油味） | 烤飯糰(醬油)

￥380

30.タルト(taruto) | Tart | 타르트 | 挞 | 塔

￥480

Charge:¥300 | 税込み表示/Price includes tax./세금포함 표시/含税价格/顯示含稅

31.ウィンナソーセージ(winnasōsēji) | Vienna Sausages | 비엔나 소세지 | 维也纳香肠 | 維也納香腸

￥580

32.厚切りベーコン(atsugiribēkon) | Thick-cut Bacon | 두툼하게 썬 베이컨 | 厚切培根 | 厚切培根

￥580

33.ラム(ramu) | Lamb | 새끼 양고기 | 羊羔 | 羊肉

￥280

34.つくね焼き(tsukuneyaki) | Skewered Chicken Meatballs | 츠쿠네 구이 | 烤碎肉圆子 | 烤碎肉丸子

￥280

35.地鶏の炭火焼き(jidorinosumibiyaki) | Charcoal-broiled Free-range Chicken | 토종 닭 숯불구이 | 炭烤土鸡 | 炭火燒烤土雞肉

￥880

36.鶏のせせり塩焼き(torinoseserishioyaki) | Salt-grilled Chicken Necks | 닭 목살 소금구이 | 盐烤鸡颈肉 | 鹽烤雞頸肉

￥580

37.ぼんじり(bonjiri) | Pope's Nose | 본 지리 (꼬리뼈 주변 지방이 많은 부분) | 鸡屁股 | 雞屁股

￥580

38.ししゃも(shishamo) | Shishamo Smelt | 열빙어 | 柳叶鱼 | 柳葉魚

￥680

39.ホッケ開き焼き(hokkehirakiyaki) | Broiled Butterflied Greenling | 홋케 히라키야키 (임연수어를 갈라 펴서 구운 것) | 远东多线鱼的开膛烧 | 烤開膛

￥590

40.焼き野菜(yakiyasai) | Fried Vegetables | 야채구이 | 烤蔬菜 | 烤蔬菜

￥880

Charge:¥300 | 税込み表示/Price includes tax./세금포함 표시/含税价格/顯示含稅

長崎炉ばたはち舎

長崎県長崎市本石灰町５－３

095-828-6888

長崎炉ばた はち舎(nagasaki)

1.茶豆(chamame) | Chamame Green Soy Beans | 차마메(다콩) | 茶豆 | 茶豆

2.たこわさ(takowasa) | Chopped Octopus with a Wasabi Horse-radish Dressing | 타코 와사비 | 章鱼芥末 | 章魚佐山葵

3.酒盗(shutou) | Shuto Pickled Bonito Entrails | 가다랑어 내장으로 만든 젓 | 咸辣鲣鱼内脏 | 酒盜(鹽漬水產品魚內臟)

4.きゅうりの一本漬け(kyuurinotsukemono) | Pickled Cucumbers | 오이절임 | 腌小黄瓜 | 醃漬小黃瓜

5.漬物盛り合わせ(tsukemonomoriawase) | Assorted Pickled Ingredients | 채소 절임 모둠 | 腌菜什锦拼盘 | 醃菜什錦拼盤

6.刺身盛り合わせ(sashimimoriawase) | Sashimi Assortment | 모둠회 | 刺身拼盘 | 刺身什錦拼盤

7.馬刺し盛り合わせ(basashimoriawase) | Assorted Horse-meat Sashimi | 말 회 모듬 | 马肉刺身什锦拼盘 | 馬肉刺身什錦拼盤

8.牛タンの網焼き(gyuutannoamiyaki) | Grilled Beef Tongue | 규탄(소혀) 석쇠구이 | 网烤牛舌 | 網烤牛舌

9.豚バラ(butabara) | Pork Back Ribs | 돼지 삼겹살 | 猪肋排肉 | 豬五花肉

10.だし巻卵(dashimakitamago) | Thick Japanese Omelet Made with Stock | 계란말이 | 日式高汤蛋卷 | 日式高湯蛋捲

11.牛すじの煮込み(gyuusujinonikomi) | Simmered Beef Tendons | 소 힘줄 조림 | 炖煮牛筋 | 燉煮牛筋

12.なすの田楽(nasunodengaku) | Miso-glazed Eggplant | 가지 산적 | 茄子田乐烧 | 茄子田樂燒

13.パテドカンパーニュ(patedokanpānyu) | Pâté de Campagne | 파테 드 캄파뉴(돼지고기와 간으로 만든 소세지) | 法式乡村风味肉派 | 法式鄉村風肉派

14.フライドポテト(furaidopoteto) | Fried Potatoes | 감자튀김 | 炸薯条 | 炸薯條

15.鶏のから揚げ(torinokaraage) | Deep-fried Chicken | 닭튀김 | 鸡块唐扬炸 | 日式炸雞塊

16.旬野菜天ぷら(shunyasaitenpura) | Seasonal-vegetable Tempura | 제철 야채 튀김 | 时令蔬菜天妇罗 | 時令蔬菜天婦羅

17.シーザーサラダ(shīzāsarada) | Caesar Salad | 시저 샐러드 | 凯萨沙拉 | 凱撒沙拉

18.ポテトサラダ(potetosarada) | Potato Salad | 감자 샐러드 | 土豆沙拉 | 馬鈴薯沙拉

19.旬菜サラダ(shunsaisarada) | Salad of Vegetables in Season | 제철 채소 샐러드 | 时令蔬菜沙拉 | 時令蔬菜沙拉

20.ハトシ(hatoshi) | Hatoshi Deep Fried Shrimp Paste Sandwich | 하토시(새우살을 빵사이에 넣고 튀긴것) | 虾吐司（将虾仁夹在面包中炸制而成的食品） | 蝦吐司

21.からすみ(karasumi) | Dried Salted Mullet Roe | 카라스미(어란-숭어알을 소금에 절여 말린것) | 乌鱼子 | 烏魚子

22.ご飯(gohan) | Cooked Rice | 밥 | 饭 | 飯

23.味噌汁(misoshiru) | Miso Soup | 미소시루 (일본 된장국) | 味增汤 | 味噌湯

24.お茶漬け（梅）(ochazuke（ume）) | Ochazuke Rice-and-tea (Ume) | 오차즈케(매실)-밥에 녹차를 부어먹음 | 茶泡饭（梅子） | 茶泡飯（梅子）

25.お茶漬け（鮭）(ochazuke（sake）) | Ochazuke Rice-and-tea (Salmon) | 오차즈케(연어)-밥에 녹차를 부어먹음 | 茶泡饭（鲑鱼） | 茶泡飯（鮭魚）

26.チャーハン(chāhan) | Fried Rice | 볶음밥 | 炒饭 | 炒飯

27.太巻き寿司(futomakizushi) | Thick Sushi Rolls | 후토마키 초밥(두껍게 말은 김초밥) | 粗卷寿司 | 粗捲壽司

28.にぎり寿司盛り合わせ(nigirizushimoriawase) | Nigiri Sushi Assortment | 초밥 모듬 세트 | 手捏寿司拼盘 | 握壽司什錦拼盤

29.焼きおにぎり（醤油）(yakionigiri（shouyu）) | Toasted Onigiri Rice Balls Basted with Soy Sauce | 구운 주먹밥(간장) | 烤饭团（酱油味） | 烤飯糰(醬油)

30.タルト(taruto) | Tart | 타르트 | 挞 | 塔

31.ウィンナソーセージ(winnasōsēji) | Vienna Sausages | 비엔나 소세지 | 维也纳香肠 | 維也納香腸

32.厚切りベーコン(atsugiribēkon) | Thick-cut Bacon | 두툼하게 썬 베이컨 | 厚切培根 | 厚切培根

33.ラム(ramu) | Lamb | 새끼 양고기 | 羊羔 | 羊肉

34.つくね焼き(tsukuneyaki) | Skewered Chicken Meatballs | 츠쿠네 구이 | 烤碎肉圆子 | 烤碎肉丸子

35.地鶏の炭火焼き(jidorinosumibiyaki) | Charcoal-broiled Free-range Chicken | 토종 닭 숯불구이 | 炭烤土鸡 | 炭火燒烤土雞肉

36.鶏のせせり塩焼き(torinoseserishioyaki) | Salt-grilled Chicken Necks | 닭 목살 소금구이 | 盐烤鸡颈肉 | 鹽烤雞頸肉

37.ぼんじり(bonjiri) | Pope's Nose | 본 지리 (꼬리뼈 주변 지방이 많은 부분) | 鸡屁股 | 雞屁股

38.ししゃも(shishamo) | Shishamo Smelt | 열빙어 | 柳叶鱼 | 柳葉魚

39.ホッケ開き焼き(hokkehirakiyaki) | Broiled Butterflied Greenling | 홋케 히라키야키 (임연수어를 갈라 펴서 구운 것) | 远东多线鱼的开膛烧 | 烤開膛

40.焼き野菜(yakiyasai) | Fried Vegetables | 야채구이 | 烤蔬菜 | 烤蔬菜

長崎炉ばた はち舎

長崎炉ばたはち舎
(nagasaki)

長崎炉ばたはち舎